تورتة

المكونات

مكونات خليط الكيك

: كوب من الدقيق والسكر

. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر والفانيلا السائلة

. رشة صغيرة من الملح

. ست بيضات

. مكونات الحشو

: كوب من مربى الفراولة

. أربع حبات من الكيوي المقطع إلى شرائح

سلة من الفراولة المقطعة إلى أنصاف

. كوبان من الكريمة المخفوقة

. مكونات شراب الجيلي

: باكيت كبير من جيلي الأناناس

. كوب من الماء المغلي

. ملعقتان كبيرتان من السكر

. لتشكيل الكيك

: المربى المصفى

. طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئوية

، وإحضار صينية للكيك وتبطينها بورق البارشمنت

، ووضعها جانباً

. تحضير خليط الكيك

: إحضار ثلاثة قوالب مستديرة الشكل

، ودهنها بالسمن النباتي وتبطين القاع بورق البارشمنت

. رش بعض الدقيق على جوانب القوالب لتتغطى جيداً

. نخل كلٍ من

: الملح، الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق

، ووضعه جانباً

. وضع كلٍ من

: السكر، البيض والفانيلا في طبق عميق

، ووضع الطبق على حمام ماء ساخن

، وخفق الخليط إلى أن يصبح سميكاً ولونه أصفر فاتح جداً

. إضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب إلى أن يتم إختفائه

، وتوزيع الخليط في القوالب

. إدخال قوالب الكيك للفرن لمدة عشرين دقيقة ويصبح لونها ذهبي

. إخراج الكيك من القوالب وتركه ليصبح بارداً تماماً

. تقطيع الكيك المستطيل إلى أشرطة

، ومسح كل شريط بالمربى

، ووضعه على الشريط الثاني ثمَّ مسحه بالمربى ووضعه على الشريط الثالث ليتكون أشرطة مكونة من ثلاث طبقات

، وتقطيع الأشرطة بالعرض إلى أصابع

. وضع الجيلي في وعاء

، وإضافة الماء المغلي والسكر

، وتقليبه جيداً، والاحتفاظ بربع كوب للخطوة الأخيرة.

طريقة عمل تورتة سهلة