عمل الغريبة المصرية

الغريبة المصرية المكونات

ربع كيلو سكر بودره

. نصف كيلو سمنة

. ثلاثة أربع كيلو دقيق

. بياض بيض

. طريقة التحضير

يُخلط السكر مع السمنة حتى يذوب السكر تماماً

. يُضاف إليه الدقيق ويُعجن حتى تصبح عجينة طرية

. يضاف بياض الأبيض حتى تتماسك العجينة قليلاً ثم تُشكل العجينة على شكل كويرات صغيرة

، ويضاف عليها البندق

. تُرص في صينية فرن مدهونة بالزيت

. تُدخل الصينية في فرن ساخن حتى تنضح الغريبة لخمس عشر دقيقة

، ثم تُقدم باردة

. الغريبة العادية المكونات 

ثلاثة أكواب دقيق

. كوب سكر بودرة

. كوبان من الزبدة

. رشة ملح

. ملعقة صغيرة من الفانيليا

. قرنفل صحيح

. فستق صحيح حسب الحاجة

. حبهان بودرة

. فستق مجروش ناعم

. طريقة التحضير تُخلط الزبدة

، والسكر البودرة في العجان حتى يمتزجوا تماماً ثم تُضاف الفانيليا إليهما

. يُخلط الدقيق مع رشة الملح

، ثم يُضاف إلى خليط الزبدة تدريجياً حتى تتجانس المكونات ويضاف حبهان البودرة حسب الرغبة

. يُرفع العجين ويُقسم إلى ثلاثة أجزاء ثم يوضع في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة

. يُشكل العجين بأحجام صغيرة ومتوسطة

، ثم تُرص على صاج الفرن المفرود بورق الزبدة

. يُضاف إلى كل قطعة حبة فستق صحيحة وقرنفل صحيحة

، وتُترك في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة أخرى

. تُدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة عشر دقائق

، ثم تُرفع وتُترك حتى تُبرد

، ثم تُزين بالفستق المجروش وتُقدم

. غريبة بالقشطة المكونات

كوبان من الدقيق

. ملعقة كبيرة من السميد الناعم

. كوب سمنة

. كوب سكر بودرة

. رشة فانيليا

. قشطة بلديhttps://56akila.blogspot.com/2021/08/blog-post_04.html

. فول سوداني

. طريقة التحضير يوضع السكر

، والسمنة في العجانة ويقلبوا معاَ

، ثم تضُاف إليهما القشطة

، ورشة الملح مع الاستمرار بالتقليب

. يُضاف الدقيق والفانيليا

، ودقيق السميد مع السميد

. تُشكل العجينة

، ويوضع في داخل كل قطعة حبة فول سوداني

. توضع الغريبة في صينية

، ثم تُدخل إلى الفرن وبعدها تُفدم.

شارك المقال

شاركه على فيسبوكشاركه على جوجل+